Необходимые продукты : Грузди-2 кг, вода-1 л, уксус(9%)-2 ст. л., душистый перец горошком-1 ч. л., корица-1/4 палочки, лавровый лист-3 шт. Способ приготовления : Грузди бланшировать в подсоленной воде (10 гр. соли на 1 л воды) 5-7 мин., быстро охладить в проточной воде. Воду довести до кипения, добавить пряности, грибы, варить их на слабом огне до тех пор, пока они не опустятся на дно, влить уксус. Горячие грибы вместе с жидкостью в простерилизованные банки и закрыть полиэтиленовыми крышками. Хранить на холоде.
